От Фермеров

Одна из разновидностей белокочанной капусты. Её можно варить, тушить и добавлять в сыром виде в салат!

Лучший способ сохранить все витамины – перетереть клюкву с сахаром. Или заморозить и использовать по необходимости, например, для приготовления морсов, соусов или пирогов.

Брусника отличается особенным вкусом – кисло-сладким с горьковато-терпким привкусом.

Это мешочек из моцареллы с начинкой из страчателлы — сырных нитей со сливками. Едят буррату как самостоятельное блюдо или в компании овощей и зелени.

Состав:

• коровье пастеризованное молоко,
• пищевая соль,
• молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения,
• рассол (вода питьевая, пищевая соль).

Страчателла — это нити молодого сыра со сливками. Вкус очень нежный. Этот сыр добавляют в салаты, едят с фруктами и любым мясом.

Состав:

• коровье пастеризованное молоко,
• пастеризованные сливки,
• соль,
• молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения,
• молочная кислота.

Мягкий сыр с белой плесенью. Вкус нежный, с грибными нотками. Сочетается с виноградом, грецкими орехами и дыней.

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• соль,
• бактериальная закваска,
• молокосвёртывающий фермент микробного происхождения,
• культуры для вызревания.

Нежный вкус с лёгким острым послевкусием.

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• соль,
• бактериальная закваска,
• молокосвёртывающий фермент микробного происхождения,
• культуры для вызревания: Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum.

Мягкий лактовегетарианский сыр в пряной посыпке из красного или чёрного перца. В чёрной обсыпке шарики для тех, кто любит "погорячее". А с красным перцем вкус помягче, пикантный.

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• пищевая соль,
• фермент животного происхождения,
• закваска молочнокислых организмов.

Упругий солоноватый сыр. Он не плавится и отлично подходит для жарки.

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• пищевая соль,
• фермент микробного происхождения,
• закваска молочнокислых организмов.

Сыр с плотной корочкой и мягкой тянучей начинкой. Вкус сладковатый с ноткой пикантности. Едят качкавалло с подсушенными тостами или овощами.

Состав:

• пастеризованное молоко,
• пищевая соль,
• молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Молодой сыр с нежным сливочным вкусом. В упаковке 6 шариков. Идеально подходит для салатов, омлетов и пиццы.

Состав:

• сыр (молоко нормализованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения),
• вода питьевая.

Полутвёрдый сыр, имеет красивый слегка оранжевый цвет с красными вкраплениями чили, вкус пикантный с приятной быстро проходящей остринкой. Будет идеально смотреться на сырной тарелке, а горячие бутерброды с ним будут восхитительны!

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• наполнитель -чили,
• хлористый кальций,
• микробиальный фермент,
• бактериальная закваска,
• соль.

Полутвердый сыр, имеет нежный сливочный вкус и приятную текстуру. Идеально подойдет для бутербродов, сырной тарелки или запекания.

Состав:

• пастеризованное молоко,
• хлористый кальций,
• микробный фермент,
• закваска молочнокислых организмов,
• соль.

Итальянский низкокалорийный полутвёрдый сыр со сладковатым сливочным вкусом. Хорошо плавится и подойдёт для бутербродов.

Состав:

• цельное пастеризованное молоко,
• соль,
• бактериальная закваска,
• молокосвёртывающий фермент животного происхождения,
• культуры для вызревания.

Цыплята тапака получили своё название благодаря особой грузинской сковороде — тапаки. Она позволяет распластать птицу и готовить под гнётом, чтобы добиться равномерного распределения тепла и сока. Блюдо получается нежным, вкусным и диетическим, так как цыплят для него берут в возрасте около 1 месяца.

Фермерское диетическое мясо без костей. Можно запечь, потушить с томатным соусом или пожарить на гриле. А ещё индейка идеально подойдёт для детей и аллергиков.

Фермерское диетическое мясо из самой нежной части индейки — грудки. Полностью натуральное, подойдёт для детей и здорового питания. Можно тушить или запекать с картофелем.

От куриной грудки оно отличается более жестким и темным мясом с красным оттенком. Окорочка можно варить или тушить. Так же их можно жарить на гриле, запекать, варить на их основе супы.

Куриный фарш очень сочный, нежирный, нежный и отлично сочетающийся с разными продуктами. Можно смешать его с мясными фаршами, получив при этом котлеты с новым вкусом.